Le ministère du Travail apporte des précisions sur les conditions de fermeture hebdomadaire des boulangeries.

Le 14 décembre 2017, le sénateur Arnaud Bazin a interrogé la ministre du Travail sur l’obligation de fermeture hebdomadaire des boulangeries. Il souligne en effet que certaines boulangeries souhaiteraient pouvoir ouvrir tous les jours de la semaine pour satisfaire la demande de la clientèle et ne plus subir la concurrence des grandes surfaces qui peuvent ouvrir tous les jours. Le sénateur voudrait donc savoir les mesures qu’envisage le gouvernement pour aider ce secteur qui connait actuellement certaines difficultés. Dans une réponse du 1er mars 2018, le ministère du Travail rappelle tout d’abord que l’article L. 3132-29 du code du travail permet au préfet de réglementer la fermeture (...)